Este es el curioso origen de la cerveza

origen de la cerveza

En el Día Internacional de la Cerveza, queremos hacer un repaso por el curioso origen de la cerveza, diferente al que en principio se pudiera pensar.

Si hablamos de esta refrescante bebida, puede que lo primero que nos venga a la mente sea Alemania. Pero nada m√°s lejos de la realidad.

Seg√ļn varios estudios realizados por antrop√≥logos, ya los hombres primitivos elaboraban una bebida a partir de las ra√≠ces de los cereales y frutos silvestres. Adem√°s, los masticaban antes para que se produjera la fermentaci√≥n.

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El lejano origen de la cerveza

De acuerdo a algunos estudios, se puede determinar que la cerveza tuvo su origen hace unos 7.000 a√Īos. ¬°Ah√≠ es nada! Esta pudo aparecer en la antigua Mesopotamia. La prueba m√°s fehaciente es una tablilla de origen sumerio en la que se puede observar a un conjunto de personas disfrutando de esta bebida.

Más tarde, los babilonios heredaron de los sumerios el arte de fabricar cerveza, así como la forma de cultivar la tierra.

barril de cerveza
Barril de cerveza | Vía: pixabay.com

Los egipcios fueron el primer pueblo en decidirse a comercializarla. De hecho, se convirti√≥ en un producto tan popular, que se llegaban a pagar impuestos por ella. Bautizada con el nombre de ¬ęzythum¬Ľ, le agregaron aromes y sabores para elevar su popularidad.

No obstante, en Oriente tambi√©n hay evidencias de existencia de cerveza. Los chinos la elaboraban bajo el nombre de ¬ękiu¬Ľ. Para su fabricaci√≥n, empleaban cebada, espelta, trigo, arroz y mijo. Por otra parte, en Occidente, las civilizaciones precolombinas de Am√©rica cambiaban la cebada por el ma√≠z a la hora de producirla.

Lo cierto es que podemos encontrar la cerveza en pr√°cticamente todas las culturas, por lo que determinar su lugar de origen resulta algo complicado.

Como curiosidad, en los países nórdicos ofrecían cerveza a Wotan. Además, Thor, dios del Trueno, era considerado como el protector de la cerveza y el gigante Oegir como el cervecero.

¬ŅConoc√≠as que la cerveza ha estado presente desde tiempos inmemoriales pr√°cticamente en todas las culturas del mundo?

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